ハーレー販売 Yuichiroの雑記帳

大変遅ればせながら、１/２８に行われた「ソーセージ作り」のご報告です。
まずはご参加いただいた皆様、寒い中ありがとうございました。

　
かなり緊張しているという講師の育良町「肉のいちのせ」の市瀬　宏氏。

　
まずは説明。

　
ソーセージのひき肉、調味料も合わせて用意してきてくれました。レシピも皆さんにお配りして・・・

　
すべての材料を混ぜてコネコネ。

　
黙々とコネコネ。粘りがでるまで。

　
粘りがでてきたら羊腸へ。

　
得意の木下氏ガン見プレイ。

　
２人１組で羊腸へ詰めていきます。回す人が早すぎると太くなり、あとでねじるときに腸が破れてしまうのでゆっくりまわしていきます。腸を押さえている方も一気に出ていかないように軽〜く触れる程度に押さえます。強く押さえすぎても太くなります。

　
これは見本で市瀬氏が作ったもの。この形大人気なっ！

　
みんなで楽しくソーセージの形作り。好みの長さにねじっていき、あとでそこをはさみで切ります。今日の課題は伊東さんのためのようなもの。

　
油をひかずに焼いています。ん〜なんていい匂い〜。スパイスがとてもいい。

　
中まで火が通ってこんがり焼き色がついたらノンアルコールビールを飲みながら試食！んまいっ！

　
平井さんだって岡林さんだって声をそろえて「うまいな〜！！」

　
ヤッパリソーセージニハビールデショ！ドイツジンマチガッテナイ！

　
すべてを無事に終え、一安心の市瀬氏。今日は大変お世話になりました。またお願いします。

ソーセージはよく食べても自分で作ることってないですよね。大変貴重な体験をいたしました。
みなさんにも楽しかったと言ってもらえてよかったです。ちなみにちょっと太い豚の腸はフランクフルト向きだそうです！

次回もお楽しみに（^-^）V

無事ソーセージ作り終了。

わざわざ諏訪から来てくださった清水さんをはじめ、皆さんご参加ありがとうございましたm(_ _)m

そして講師をしてくれた「肉のいちのせ」市瀬さん。ありがとうございました('-^*)楽しかったです。

後日この様子をブログでアップいたしますので読んでくださいまし〜(>人<;)

これ肉まん。

VERY かわユス


育良町「肉のいちのせ」にてget！

今夜のソーセージ作りの打ち合わせにて発見！130円なり〜

今夜はよろしくお願いします♪

明日28日(土)１９：００〜は既報の通り、カルチャーセミナー『自家製ウィンナーを作ってみよう』を開催いたします
『是非ハーレーでお越し下さい』といきたいところなんですが・・・・
ご参加いただける皆さんは、お忘れ物なきようお願いいたします。

ここ数年にない大寒波がやって来ているようで、連日の寒さと雪にちょっと閉口しております

インフルエンザも大流行中とのこと

体調管理は皆さん、十分に気をつけましょう

ここまで寒いと本当に春の到来が待ち遠しいところです

こんなときは春からのハーレーライフに思いを馳せるものいいかもしれませんね

一昨日の２２日(日)は『スーパーチューナー講座』を実施いたしました

思いのほか多くのお客様(１７名)が見に来てくれました。


資料を見つつ、スーパーチューナーの設定をしていき、エンジンの変化を説明いたしました。


チューナー設定前と設定後のエンジンの吹けあがりの違いをアクセルから感じ取っていただけましたか？


細かいマニアックな話は別として『乗れば分かるさ・・・』というシロモノなんですが、当日はこれまでの雪の影響で路面状況はいまいち
残念ながら試乗して体感していただくことは出来ませんでした。

改めて『体感試乗会』は設けますので、そちらにご期待下さい。

寒い中、ほんと〜にたくさんの方にお集まりいただきありがとうございました。